Cómo Preparar Botercake (pastel de mantequilla) - Guía Paso a Paso

Botercake, también conocido como pastel de mantequilla, es un postre clásico y querido que ha resistido el paso del tiempo. Esta delicia es rica, húmeda y cargada de sabor a mantequilla, lo que la convierte en una opción popular para cualquier ocasión. Ya sea que estés organizando una fiesta de cumpleaños, tomando el té por la tarde o simplemente deseas un trozo de algo dulce, botercake es la elección perfecta.

Originario de Europa, el botercake se ha disfrutado durante siglos y se ha...

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Ingredientes

  • 1 ⅛ tazas de mantequilla blanda
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 1 ¼ cucharaditas de azúcar de vainilla
  • 2 cucharadas de ralladura de limón
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 5 huevos
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Información

  • Porciones: 15
  • Rendimiento: molde para pan de 1 a 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para pan de 10 pulgadas.
  • Mezcla la ralladura de limón con 1 cucharada de azúcar.
  • Batir la mantequilla y el azúcar con el azúcar de vainilla y la ralladura de limón hasta que la mezcla se vuelva blanca y esponjosa. Agrega los huevos uno a la vez mezclando después de cada uno.
  • Mezcle la harina y el polvo para hornear y luego incorpórelos con cuidado a la mezcla de mantequilla y huevo. Vierta la masa en el molde para pan preparado.
  • Hornea el pastel durante 60 a 75 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el medio éste salga limpio.
  • Nutrición

    276 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 99 mg
    • Sodio: 309 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 46 mg