Cómo Preparar Bote De Basura Pavo - Guía Paso a Paso

Garbage Can Turkey es una forma única y deliciosa de cocinar un pavo que seguramente impresionará a tus amigos y familiares en tu próxima reunión al aire libre. Esta receta es perfecta para cualquiera a quien le guste asar a la parrilla y busque una forma divertida y creativa de preparar su pavo de Acción de Gracias o Navidad.

Utilizando un gran bote de basura de metal, astillas de madera y una rejilla de metal, este método de cocción da como resultado un ave tierna y sabrosa que segu...

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Ingredientes

  • papel de aluminio
  • estaca de madera de 15 pulgadas
  • 1 pavo entero (12 libras), sin cuello ni menudencias
  • nuevo bote de basura de metal de 15 galones con tapa

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Coloque unas 3 hojas largas de papel de aluminio resistente sobre el césped para formar un cuadrado de aproximadamente 3x3 pies. Clava la estaca de madera en el suelo en el centro del papel de aluminio.
  • Llena la tapa del cubo de basura con una gran cantidad de carbón y enciéndelo. Coloque el pavo entero (descongelado, por supuesto) en la estaca, con las patas hacia abajo. Voltee el bote de basura y colóquelo sobre el pavo. Coloque montones de brasas encendidas en la parte superior y alrededor de los lados de la lata.
  • Cocine durante al menos 1 1/2 horas o continúe hasta que se apaguen las brasas. No levante la lata durante la cocción. Quite el carbón de la lata y levántela con cuidado, ya que puede salir algo de calor al levantar la lata. La temperatura interna del pavo debe ser de al menos 180 grados F (83 grados C) cuando se toma en la parte más gruesa del muslo.
  • Nutrición

    671 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 265 mg
    • Sodio: 219 mg
    • Proteínas: 91 g
    • Calcio: 84 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio: 903 mg