Cómo Preparar Booyah de pollo belga en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

El pollo belga Booyah es un guiso tradicional que se ha disfrutado durante generaciones en la cocina belga. Este plato abundante y sabroso a menudo se cocina en grandes cantidades y se comparte con amigos y familiares en reuniones sociales y celebraciones. El rico caldo, el pollo tierno y la variedad de verduras lo convierten en una comida reconfortante y saciante, perfecta para cualquier ocasión.

Una de las mejores cosas de este plato es que se puede preparar fácilmente en una olla d...

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Ingredientes

  • 4 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos de 1 pulgada
  • 2 libras de papas rojas, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 1 libra de carne de res para estofado, cortada en trozos pequeños (opcional)
  • 1 paquete (16 onzas) de maíz en grano entero congelado
  • 1 paquete (16 onzas) de zanahorias cortadas congeladas
  • 1 (15 onza) lata de judías verdes cortadas, escurridas
  • 1 lata (14,5 onzas) de caldo de pollo
  • 8 onzas de apio cortado en cubitos
  • 1 lata (14,5 onzas) de caldo de res
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates pequeños cortados en cubitos
  • 8 onzas de cebolla picada
  • 8 onzas de pimiento verde cortado en cubitos
  • 8 onzas de repollo, rallada
  • ¼ de taza de sal o al gusto
  • 2 cucharadas de albahaca seca
  • 2 cucharadas de orégano seco
  • 2 cucharadas de sal de apio
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  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 paquete de 0,42 oz de base vegetal concentrada (como Swanson Vegetal Flavor Boost) (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo total: 6 horas 25 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 5 cuartos

  • Mezcle pollo, papas, carne de res, maíz, zanahorias, judías verdes, caldo de pollo, apio, caldo de res, tomates cortados en cubitos, cebolla, pimiento morrón, repollo, sal, albahaca, orégano, sal de apio, pimienta negra y base de vegetales. en una olla de cocción lenta. Cubra y cocine a temperatura baja durante 6 horas.
  • Nutrición

    248 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 1918 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 65 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 641 mg