Cómo Preparar Bonnie Blue-Barb Pie - Guía Paso a Paso

Hay algo atemporal y reconfortante en un pastel casero, y cuando se trata de sabores sureños clásicos, pocas cosas pueden superar a un delicioso pastel de barbacoa con infusión de bourbon. Esta receta de Bonnie Blue-Barb Pie es una deliciosa combinación de sabores dulces y picantes, con un toque de alcohol que agrega complejidad y profundidad a este querido postre.

Ya sea que estés planeando una barbacoa en el patio trasero o simplemente quieras darte un capricho con un postre especia...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de ruibarbo fresco o congelado, cortado en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 ½ tazas de arándanos frescos o congelados
  • 1 taza de azúcar
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 masa para pastel de doble masa (9 pulgadas)
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En un tazón grande, combine el ruibarbo y los arándanos. Combine el azúcar, la harina y la sal. Espolvorea sobre la fruta; revuelva ligeramente. Línea una de 9 pulgadas. plato para tarta con masa; agregue el relleno. Salpique con mantequilla. Cubra con una base de celosía. Hornee a 450 grados F durante 10 minutos. Reduzca el fuego a 350 grados F; hornee 35 minutos más o hasta que estén dorados.