Cómo Preparar Bonita pasta con cangrejos - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de una comida deliciosa e impresionante, nada mejor que un plato de pasta perfectamente cocida. Y cuando agregas cangrejos regordetes y jugosos a la mezcla, obtienes una receta que seguramente impresionará a amigos y familiares por igual. Presentamos Pretty Crawfish Pasta, un plato que no solo es fácil de preparar, sino que también está lleno de sabor y color.

La estrella de este plato es, por supuesto, la cigala. Estos pequeños crustáceos abundan en muchas partes del ...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta farfalle (pajarita)
  • 1 manojo de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 2 pulgadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla morada pequeña, picada
  • 1 pimiento rojo o verde, picado
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos en rodajas
  • 1 litro de tomates uva , cortado a la mitad
  • 1 libra de colas de cangrejo peladas
  • ¾ taza de aderezo de vinagreta de hierbas para ensalada, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta farfalle y cocine hasta que esté tierna, aproximadamente 8 minutos. Drenar. Coloque una cacerola aparte con agua a hervir. Agregue los espárragos y cocine hasta que estén tiernos y de color verde brillante, aproximadamente 3 minutos, dependiendo del grosor. Escurrir y colocar en agua con hielo para detener el proceso de cocción.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el pimiento morrón; cocine y revuelva durante unos 5 minutos. Agrega los champiñones y las colas de cangrejo; cocine y revuelva por otros 10 minutos. Agrega los espárragos y los tomates uva a la sartén y cocina por un par de minutos. Retirar del fuego y transferir a un tazón grande para servir.
  • Mezcle la pasta en el tazón para servir junto con el aderezo de vinagreta. Sirva inmediatamente o refrigere y sirva frío.
  • Nutrición

    421 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 559 mg
    • Carbohidratos totales: 72 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 41 mg
    • Calcio: 71 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 737 mg