Cómo Preparar Bolo de Fuba Cremoso (pastel cremoso de harina de maíz) - Guía Paso a Paso

¡Bienvenidos al maravilloso mundo de la cocina brasileña! Hoy vamos a explorar los deliciosos sabores del Bolo de Fuba Cremoso, también conocido como Pastel Cremoso de Harina de Maíz. Este postre tradicional brasileño es una delicia que disfrutan personas de todas las edades, y no es difícil ver por qué. El pastel es húmedo, cremoso y tiene una textura ligeramente más arenosa debido a la harina de maíz, lo que le da un sabor y una sensación en boca únicos y deliciosos.

El Bolo de Fuba...

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Ingredientes

  • 4 tazas de leche
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 3 huevos
  • ¾ taza de queso parmesano rallado
  • 2 ½ cucharadas de mantequilla blanda
  • 1 ½ tazas de coco rallado
  • 1 taza de harina de maíz
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 molde para pastel de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Engrase un molde para pasteles de 9 pulgadas.
  • Combine la leche, el azúcar, los huevos, el queso parmesano y la mantequilla en una licuadora; mezcle hasta que quede suave, aproximadamente 5 minutos. Agrega el coco, la harina de maíz y la harina; licua hasta que esté cremoso. Agregue el polvo para hornear y la sal y mezcle hasta que quede suave. Vierta en el molde para pasteles preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y los bordes se despeguen de los lados del molde, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    532 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 96 mg
    • Sodio: 426 mg
    • Carbohidratos totales: 76 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 58g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 344 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 343 mg