Cómo Preparar Bollos simples - Guía Paso a Paso

Si está buscando una delicia horneada deliciosa y versátil para disfrutar con su café de la mañana o el té de la tarde, no busque más que estos sencillos bollos. Estos bollos son un pastel inglés clásico amado por personas de todo el mundo por su textura mantecosa y hojaldrada y su sabor ligeramente dulce. Ya sea que elija disfrutarlos con mermelada y crema cuajada o simplemente untados con mantequilla, estos sencillos bollos seguramente se convertirán en un alimento básico en su repertorio d...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ⅓ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de levadura refresco
  • 8 cucharadas de mantequilla sin sal, congelada
  • ½ taza de pasas (o grosellas secas)
  • ½ taza de crema agria
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 bollos

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C); ajuste la rejilla del horno a la posición media-baja. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Mezcle la harina, 1/3 taza de azúcar, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón mediano. Ralle la mantequilla con la mezcla de harina en los agujeros grandes de un rallador de caja. Use sus dedos para trabajar la mantequilla hasta que la mezcla parezca migajas gruesas, luego agregue las pasas.
  • Batir la crema agria y el huevo en un tazón pequeño hasta que se combinen.
  • Agrega la mezcla de crema agria a la mezcla de harina con un tenedor hasta que se formen grandes grumos de masa. Usa tus manos para darle forma de bola a la masa. (La masa puede parecer seca al principio, pero se unirá a medida que la trabaje).
  • Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y dé golpecitos hasta formar un círculo de 7 a 8 pulgadas, aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor. . Espolvorea con la cucharadita restante de azúcar. Usa un cuchillo afilado para cortar en 8 triángulos iguales; colóquelos en la bandeja para hornear preparada, a aproximadamente 1 pulgada de distancia.
  • Hornee los bollos en el horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente de 15 a 17 minutos. Deje enfriar durante 5 minutos; sirva tibio o a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    319 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 60 mg
    • Sodio: 249 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 143 mg