Cómo Preparar Bollos integrales de plátano - Guía Paso a Paso

Los bollos integrales de plátano son una versión deliciosa y nutritiva de la receta clásica de bollos. Estos bollos están elaborados con harina integral, plátanos maduros y un toque de canela, lo que da como resultado un pastelito naturalmente dulce y sustancioso, perfecto para el desayuno o la merienda.

Con el uso de harina integral, estos bollos están llenos de fibra y nutrientes esenciales, lo que los convierte en una alternativa más saludable a los bollos tradicionales. La adición...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina integral
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ⅔ taza de azúcar morena
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de mantequilla sin sal, en cubos
  • 2 plátanos medianos, cortados en trozos
  • ½ taza de leche
  • 2 grandes huevos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 bollos

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
  • Mezcle ambas harinas, el azúcar moreno, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón grande. Corta la mantequilla con una batidora de repostería hasta que la masa esté suelta y quebradiza. Agrega los plátanos y córtalos con la batidora. Agrega la leche y los huevos hasta que estén combinados; La masa estará pegajosa pero debe formar una bola.
  • Dividir la masa por la mitad. Forme un montículo con cada porción en la mitad de la bandeja para hornear preparada, luego dé golpecitos para aplanarla formando un círculo de 3/4 a 1 pulgada de alto. Use un cuchillo afilado para marcar cada círculo en 8 gajos, cortando aproximadamente 1/3 de pulgada de profundidad.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 15 a 17 minutos. Retirar del horno y separar los bollos por las líneas marcadas.
  • Nutrición

    256 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 117 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 184 mg