Cómo Preparar Bollos ingleses - Guía Paso a Paso

Los bollos ingleses son un clásico desayuno inglés que se ha disfrutado durante siglos. Estos deliciosos pasteles parecidos a pan son suaves, esponjosos y ligeramente masticables, con una textura porosa única que los hace perfectos para absorber mantequilla y mermelada. Los bollos se suelen servir para el desayuno o como refrigerio al mediodía y, a menudo, se disfrutan con una taza de té o café. Ya sea que le gusten los dulces o prefiera una opción salada, los bollos son versátiles y se puede...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura instantánea de crecimiento rápido
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ¼ tazas de agua tibia (112 a 118 grados F/44 a 48 grados C)
  • 1 ¼ tazas de leche tibia (112 a 118 grados F /44 a 48 grados C)
  • 4 cortadores de galletas de metal de 3 pulgadas con la parte superior abierta o moldes para bollos
  • aerosol para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 docena de bollos

  • Batir 2 tazas más 2 cucharadas de harina, levadura, azúcar y sal en un tazón grande. Combine el agua y la leche en un recipiente aparte y bata rápidamente la mezcla de leche con los ingredientes secos hasta que la masa esté espesa y suave. Cubrir con una toalla y dejar reposar en un lugar cálido hasta que esté esponjoso, aproximadamente 1 hora. Revuelva la masa para reducir la esponjosidad.
  • Coloca una rejilla en el horno y precalienta a 150 grados F (65 grados C).
  • Rocíe una sartén y unos cortadores de galletas o moldes para bollos redondos de metal abiertos con aceite en aerosol. Calienta la sartén a fuego medio-bajo, coloca los cortadores o moldes de metal en la sartén y deja que los moldes se calienten. Vierta la masa en los moldes, llenándolos hasta la mitad. Deje que los bollos se cocinen hasta que la parte inferior esté dorada, la parte superior parezca casi seca y aparezcan burbujas en la parte superior, aproximadamente 5 minutos.
  • Utilice pinzas para sacar los moldes del molde; Retire los moldes de los bollos. Voltee y regrese los bollos a la sartén para cocinar los otros lados hasta que se doren, de 1 a 2 minutos más. Repita con la masa restante. Mantenga calientes los bollos cocidos sobre la rejilla en el horno precalentado mientras cocina los bollos restantes.
  • Nutrición

    97 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 109 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 75 mg