Cómo Preparar Bollos fáciles con chispas de canela - Guía Paso a Paso

No hay nada como un bollo caliente y hojaldrado con una taza de café o té por la mañana. Y cuando ese bollo está cargado de chispas de canela dulces y picantes, es aún mejor. Estos bollos fáciles de canela y chispas son una delicia deliciosa, perfecta para el desayuno, el brunch o un refrigerio a media tarde. Son rápidos y fáciles de hacer, y seguramente se convertirán en los favoritos de la familia en poco tiempo.

Una de las mejores cosas de estos bollos es que solo requieren un puña...

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Ingredientes

  • ¾ taza de mantequilla
  • 3 ¼ tazas de harina para todo uso
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 2 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ pizca de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de suero de leche
  • 1 paquete (10 onzas) de chispas de canela para hornear
  • 2 cucharadas de mantequilla , derretida
  • 2 cucharadas de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 docena de bollos

  • Coloque 3/4 taza de mantequilla en el congelador durante 1 hora. Cortar en cubos.
  • Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Combine la harina, 1/3 taza de azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande usando un batidor. Cortar la mantequilla en cubos muy fría con una batidora de repostería o con los dedos hasta obtener unas migas gruesas.
  • Crea un hueco en la mezcla de harina; agregue suero de leche y revuelva suavemente hasta que la masa esté apenas humedecida. Incorpora las chispas de canela.
  • Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar suavemente hasta que la masa ya no esté pegajosa, de 10 a 12 veces, y dividir por la mitad. Dale palmaditas o enrolla cada porción suavemente hasta formar un círculo de 7 pulgadas. Unte los círculos con mantequilla derretida. Espolvorea cada uno con 1 cucharada de azúcar. Corta cada círculo en 6 gajos. Separe y coloque los bollos en una bandeja para hornear sin engrasar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 10 a 13 minutos. Servir caliente.
  • Nutrición

    404 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 37 mg
    • Sodio: 378 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 152 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 161 mg