Cómo Preparar Bollos escoceses - Guía Paso a Paso

Los scones escoceses son un clásico horneado escocés que se disfruta en todo el mundo. Estas deliciosas delicias son perfectas para un té tradicional de la tarde o como un refrigerio reconfortante para disfrutar con una taza de té o café. Los bollos son ligeros y quebradizos, con un sabor ligeramente dulce que combina perfectamente con mermelada y nata cuajada. Si buscas un producto horneado delicioso y fácil de preparar para disfrutar con amigos y familiares, los bollos escoceses son la elec...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • sal
  • ¾ taza de mantequilla
  • ½ taza de pasas
  • 1 huevo
  • ¼ taza de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 bollos

  • En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Corte la mantequilla frotando la mezcla entre los dedos hasta que esté fina y quebradiza; agregue las pasas. En un tazón pequeño, mezcle el huevo y la leche; mezclar con los ingredientes secos para formar una masa suave.
  • Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga 1/4 de pulgada de espesor. Sumerja el cortador en harina y saque los bollos. Es posible que tengas que volver a enrollar la masa para obtener 12.
  • Calienta una plancha antiadherente seca a fuego medio. Cocine cada lado del bollo hasta que esté ligeramente elevado y de color dorado. Transfiera a una rejilla para que se enfríe.
  • Nutrición

    255 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 46 mg
    • Sodio: 175 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 65 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 91 mg