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Cómo Preparar Bollos de suero de leche - Guía Paso a Paso

Los bollos son una delicia británica clásica, apreciada por su textura esponjosa y su delicioso sabor. Y si nunca has intentado hacerlos en casa, ¡estás de enhorabuena! Esta receta de bollos de suero de leche es una forma sencilla pero satisfactoria de disfrutar este querido plato de desayuno directamente desde tu propia cocina.

Estos bollos están hechos con una combinación de suero de leche, harina y levadura, lo que da como resultado una textura tierna y aireada que es perfecta para...

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Ingredientes

  • ½ taza de suero de leche
  • 1 taza de leche, dividida
  • 2 cucharaditas de levadura de crecimiento rápido
  • 1 ½ cucharaditas de azúcar blanca
  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • aerosol para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 20 min
  • Tiempo total: 1 h 40 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 bollos

  • En un recipiente apto para microondas, caliente el suero de leche y 1/2 taza de leche a aproximadamente 100 grados F (37 grados C). Espolvoree la levadura y el azúcar sobre la mezcla de leche, revolviendo una vez. Deje reposar hasta que la levadura se ablande y comience a formar una espuma cremosa, aproximadamente 10 minutos.
  • Combine la harina y la sal en un tazón grande. Agregue la mezcla de levadura y revuelva para combinar, formando una masa suave. Cubra y coloque en un lugar cálido durante 40 minutos o hasta que duplique su tamaño.
  • Combine la 1/2 taza de leche restante y el bicarbonato de sodio en un tazón pequeño. Agrega la mezcla a la masa hasta que se incorpore. Tapar y dejar reposar 30 minutos en un lugar cálido.
  • Calienta una sartén o plancha de hierro fundido a fuego lento. Rocíe los aros de metal para bollos y colóquelos en el medio de la sartén. Llene cada aro con 1/2 taza de mezcla de bollos. Cocine durante 4 o 5 minutos hasta que aparezcan burbujas y los bordes comiencen a cuajar. Retirar del aro y cocinar la parte superior durante 2 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Dejar enfriar sobre una rejilla.

    • Nutrición

    254 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 665 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 117 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 236 mg

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