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Cómo Preparar Bollos de queso cheddar y cebollino - Guía Paso a Paso

Los bollos son un producto horneado muy apreciado que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Ya sea para el desayuno, el brunch o la merienda, hay algo reconfortante en morder un bollo hojaldrado y tibio. Y cuando se trata de bollos salados, es difícil superar la clásica combinación de queso cheddar y cebollino.

Los bollos de queso cheddar y cebollino son un complemento delicioso para cualquier comida. El sabor picante y picante del queso cheddar combina perfectamente con el...

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Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de cebollino seco
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
  • 5 cucharadas de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos pequeños
  • 1 ¼ tazas de queso cheddar añejo rallado, dividido
  • ½ taza de leche entera
  • ¼ de taza de crema agria
  • 2 cucharadas de leche entera

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 bollos

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
  • Tamice la harina, el polvo para hornear, el cebollino, la sal y la pimienta de cayena en un tazón grande. Corte la mantequilla con una batidora de repostería o frotándola entre los dedos hasta que la mezcla de harina parezca grumos del tamaño de un guisante. Agrega 1 taza de queso. Batir 1/2 taza de leche y crema agria en una taza medidora. Vierta todo de una vez en la mezcla de harina y revuelva suavemente hasta que esté bien mezclado. Evite trabajar demasiado la masa.
  • Con las manos enharinadas, forme bolas de 2 a 3 pulgadas con la masa, según el tamaño que desee. Colóquelos en la bandeja para hornear preparada y aplánelos ligeramente, dejando que los bollos apenas se toquen entre sí. Unte la parte superior con la leche restante. Espolvorea con el queso restante. Deje reposar la masa durante unos 10 minutos.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, de 10 a 15 minutos. Deje enfriar un poco; Separe los bollos antes de servir.

    • Nutrición

    186 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 285 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 218 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 61 mg

    Categorías

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