Cómo Preparar Bollos de patata - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de desayuno o brunch, los bollos son una opción clásica que nunca deja de satisfacer. ¿Pero alguna vez has intentado hacer bollos de patata? Estas delicias saladas son una variación del bollo tradicional e incorporan el sabor terroso y la textura cremosa de las papas en un delicioso pastel. Ya sea que esté buscando agregar un giro inesperado a su rutina matutina o quiera impresionar a sus invitados al brunch, los bollos de papa son una opción maravillosa a considerar.

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Ingredientes

  • 1 libra de papas cocidas
  • 4 onzas de harina leudante
  • 2 onzas de mantequilla
  • ½ pizca de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 bollos

  • Reúna todos los ingredientes. Calienta una plancha o sartén de hierro fundido ligeramente engrasada a fuego medio-alto.
  • Triture las patatas con harina, mantequilla y sal en un bol grande hasta que se forme una masa firme.
  • Coloque la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Amasar la masa ligeramente y extenderla hasta formar un círculo de 1/2 pulgada de grosor. Cortar en 6 gajos iguales.
  • Trabajando en tandas, cocine los bollos en la plancha caliente hasta que estén dorados, de 4 a 5 minutos por lado.
  • Nutrición

    198 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 308 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 71 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 274 mg