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Cómo Preparar Bollos de pan de jengibre veganos - Guía Paso a Paso

Estos bollos de pan de jengibre veganos son la combinación perfecta de sabores acogedores y una textura deliciosa. Con las cálidas especias de jengibre, canela y clavo, estos bollos son un delicioso placer para disfrutar durante la temporada navideña o en cualquier época del año. Ya sea que los disfrutes en el desayuno, como refrigerio o como postre, estos bollos seguramente complacerán tu paladar.

Hechos con ingredientes veganos simples, estos bollos son fáciles de preparar y hornear...

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Ingredientes

  • 1 naranja
  • 2 cucharadas de agua, o según sea necesario
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 1 cucharada de melaza
  • 2 tazas harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 cucharada de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de crémor tártaro
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ taza de aceite de coco, frío
  • ½ nueces pecanas finamente picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento : 16 bollos

  • Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Exprima la naranja en una taza medidora; agregue suficiente agua para alcanzar las 8 onzas. Agrega las semillas de chía y la melaza. Deje la mezcla húmeda a un lado hasta que se gelifique, aproximadamente 10 minutos.
  • Coloque la harina, el azúcar, la canela, el jengibre, el crémor tártaro, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica y la sal en el bol de un procesador de alimentos. Pulse hasta que esté combinado, aproximadamente 30 segundos. Corta el aceite de coco frío en 8 trozos; agregue a la mezcla de harina y presione hasta que la mezcla parezca arena húmeda, aproximadamente 30 segundos.
  • Vierta la mezcla húmeda en el procesador de alimentos y presione brevemente hasta que la masa comience a pegarse, aproximadamente 1 minuto. Vierta la masa en un tazón grande. Agrega las nueces y amasa 5 o 6 vueltas para distribuirlas en la masa.
  • Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada; cortar en 2 porciones iguales. Dale palmaditas o enrolla cada porción hasta formar una ronda de 1 pulgada de grosor. Córtelo en 8 trozos en forma de cuña y colóquelos en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior de los bollos esté firme y los bordes parezcan secos, aproximadamente 20 minutos.

    • Nutrición

    152 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Sodio: 189 mg
    • Carbohidratos Totales: 20g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 7 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 120 mg

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