Cómo Preparar Bollos de pan de jengibre - Guía Paso a Paso

Hay algo en el aroma cálido y especiado del pan de jengibre que simplemente grita "temporada navideña". Y aunque las galletas y las casas de jengibre suelen ser las delicias preferidas en esta época del año, ¿por qué no cambiar las cosas e intentar hacer bollos de jengibre? Estos deliciosos pasteles tienen todos los sabores del pan de jengibre tradicional, pero con una textura tierna y hojaldrada que es perfecta para disfrutar con una taza de café o té en una fría mañana de invierno.

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • ½ taza de mantequilla fría
  • ½ taza de leche descremada
  • ¼ taza de melaza elegante
  • ½ cucharada de azúcar sin refinar

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 bollos

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el jengibre, la canela y los clavos en un tazón grande; mezclar bien. Use un tenedor o un cortador de masa para cortar la mantequilla en la mezcla de harina. Vierta la leche y la melaza y revuelva hasta que se haya absorbido toda la harina.
  • Coloque la masa en la bandeja para hornear preparada y use sus manos para darle forma de disco redondo de 8 pulgadas y 3/4 de pulgada de espesor. Espolvoree azúcar sin refinar por encima y córtelo en 8 gajos.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 17 a 20 minutos.
  • Nutrición

    268 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 219 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 123 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 220 mg