Cómo Preparar Bollos de mora y tomillo - Guía Paso a Paso

Los bollos de mora y tomillo son una delicia deliciosa que combina los sabores dulces y ácidos de las moras con el aroma terroso del tomillo fresco. Estos bollos son perfectos para un brunch tranquilo de fin de semana o como merienda con una taza de té. La combinación de jugosas moras y fragante tomillo crea un bollo sabroso y dulce, lo que lo convierte en una adición única y sabrosa a cualquier repertorio de repostería.

Lo que distingue a estos bollos es el uso de moras frescas, que ...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de avena
  • ⅓ taza de mantequilla, cortada en trozos pequeños
  • 1 cucharada de azúcar o más al gusto
  • ½ taza media y media
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de moras frescas
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 bollos

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Procese la harina, la avena, la mantequilla y el azúcar en un procesador de alimentos hasta que la mezcla parezca una harina gruesa.
  • Mezcle la mitad y la mitad y los huevos en un tazón, reservando 1 cucharada. Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina en el procesador de alimentos y presione hasta formar una masa suave.
  • Extienda la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Presione la masa formando un círculo de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Presiona suavemente las moras sobre la masa; Unte con 1 cucharada de la mezcla de huevo reservada y espolvoree con tomillo. Córtelo en seis gajos y transfiéralo a una bandeja para hornear.
  • Hornee en horno precalentado hasta que los bollos se doren, aproximadamente 15 minutos.
  • Nutrición

    286 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 106 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 163 mg