1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar bollos de melocotón - Guía Paso a Paso

No hay nada como la deliciosa combinación de bollos tiernos y hojaldrados y duraznos dulces y jugosos. Estos bollos de durazno son la manera perfecta de disfrutar la fruta del verano en una deliciosa delicia horneada. Ya sea que los sirva para el desayuno, el brunch o simplemente como refrigerio con una taza de té, estos bollos seguramente impresionarán.

Hechos con ingredientes simples como harina, azúcar, mantequilla y, por supuesto, duraznos frescos, estos bollos son fáciles de hac...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 6 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de cardamomo molido
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 1 barra de mantequilla sin sal, congelada
  • ½ taza de crema espesa
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de duraznos frescos pelados y cortados en cubitos
  • 2 cucharadas de azúcar turbinado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 bollos

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre una bandeja para hornear con un tapete de silicona o papel pergamino.
  • Mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la canela, la sal, el cardamomo, el bicarbonato de sodio y la nuez moscada en un tazón grande.
  • Ralla 1/3 de la mantequilla usando los agujeros grandes de un rallador de caja. Mezcle ligeramente con las yemas de los dedos hasta que esté cubierto de harina. Repita dos veces más con la mantequilla restante.
  • Batir la crema, el huevo y el extracto de vainilla en un tazón pequeño con un tenedor. Vierta sobre la mezcla de harina y mantequilla. Mezcle con un tenedor hasta que se formen grandes grumos de masa. Incorpora suavemente el melocotón.
  • Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Junte y dé golpecitos suaves hasta formar un rectángulo de 9 pulgadas de largo y aproximadamente 1 pulgada de grosor. Espolvorea azúcar turbinado encima; presione suavemente para adherir. Cortar en 8 triángulos con un cuchillo de mesa o un cuchillo afilado. Transfiera a la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 18 minutos. Coloque la bandeja para hornear sobre una rejilla y déjela enfriar.

    • Nutrición

    331 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 74 mg
    • Sodio: 264 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 77 mg

    Categorías

    Recetas de desayuno
    Recetas de productos horneados
    Recetas de postres de frutas
    Recetas de repostería
    Recetas de brunch