Cómo Preparar Bollos de mariposa - Guía Paso a Paso

Los bollos de mariposa, también conocidos como pasteles de mariposa o pasteles de hadas, son un clásico británico que es perfecto para el té de la tarde o un postre especial. Estos deliciosos pastelitos están rellenos de mermelada y crema batida y seguramente serán un éxito tanto para niños como para adultos. Se llaman bollos de mariposa porque se corta la parte superior y luego se parte por la mitad para que parezcan alas de mariposa.

Estos panecillos no sólo son deliciosos, sino que...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina leudante
  • ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharada de agua caliente
  • ¼ taza de margarina
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • ¼ taza de margarina
  • 1 ½ tazas de azúcar glass
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de mermelada de cerezas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 bollos

  • Precaliente el horno a 350 F (175 grados C). Forre un molde para muffins de 12 tazas con moldes de papel para hornear.
  • Batir 1/4 taza de mantequilla o margarina y azúcar blanca hasta obtener un color amarillo pálido y esponjoso. Añade poco a poco pequeñas cantidades de huevo batido, batiendo continuamente. En un tazón pequeño, combine el cacao en polvo y el agua caliente. Agrega la mezcla de cacao a la masa. Incorpora la harina usando el movimiento en forma de ocho. Si la mezcla está demasiado dura, la masa debe caer lentamente de la cuchara cuando se levanta del tazón; agregue una pequeña cantidad de agua. Divida la mezcla en 12 moldes para muffins.
  • Hornee durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén bien leudados y firmes al tacto. Dejar enfriar.
  • Batir 1/4 taza de mantequilla o margarina hasta que esté suave. Agregue gradualmente el azúcar glass tamizada y el extracto de vainilla. Mezcle el relleno de crema hasta que quede suave.
  • Corta círculos de la parte superior de los muffins y córtalos por la mitad para que parezcan alas de mariposa. Ponga una pequeña cantidad de mermelada de cerezas en el agujero cortado y cubra con una cucharadita de relleno de crema. Coloque las formas de las alas en el relleno de crema con el lado curvado hacia abajo.
  • Nutrición

    198 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 227 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 53 mg