Cómo Preparar Bollos de limón y lavanda - Guía Paso a Paso

¿Está buscando un regalo delicioso y único para disfrutar con el té de la tarde o como elemento especial para el desayuno? ¡No busques más que estos deliciosos bollos de limón y lavanda! Estos bollos están llenos del sabor brillante y picante del limón y las sutiles notas florales de la lavanda, lo que los convierte en la opción perfecta para cualquiera que busque un nuevo giro en un clásico favorito.

La combinación de limón y lavanda en estos bollos crea una maravillosa armonía de sa...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de yogur de limón
  • 2 tazas de harina para todo uso, y más para amasar
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • ½ taza de mantequilla fría, cortada en cubos
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 huevo batido
  • 1 ½ cucharaditas de flores de lavanda
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharada de mantequilla derretida o según sea necesario
  • 1 cucharadita de azúcar blanca o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 bollos

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Mezcle el bicarbonato de sodio y el yogur en un tazón.
  • Tamice la harina, 1/3 taza de azúcar y el polvo para hornear en un bol. Corte la mantequilla fría en la mezcla de harina con un cortador de masa o dos tenedores hasta que la mezcla se desmorone.
  • Mezcle la mezcla de yogur, 2 cucharadas de mantequilla derretida, el huevo, la lavanda y la ralladura de limón en un recipiente aparte. Agrega la mezcla de yogur y lavanda a la mezcla de harina hasta que esté humedecida.
  • Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase suavemente de 8 a 10 veces, agregando más harina si la masa está demasiado pegajosa.
  • Divida la masa en 2 trozos y colóquelos en una bandeja para hornear sin engrasar. Dale palmaditas y dale forma a cada pieza en un círculo de 6 pulgadas. Marque cada círculo en 6 gajos con un cuchillo afilado enharinado. Unte la parte superior con 1 cucharada de mantequilla derretida; espolvorea con 1 cucharadita de azúcar blanca.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bollos estén dorados, de 10 a 12 minutos. Retirar del horno, partir en gajos y dejar enfriar sobre una rejilla.
  • Nutrición

    207 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 44 mg
    • Sodio: 314 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 92 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 52 mg