1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Bollos de frambuesa y rosa - Guía Paso a Paso

Suaves, hojaldrados y repletos de los vibrantes sabores de frambuesa y rosa, estos bollos de frambuesa y rosa son una delicia deliciosa, perfecta para cualquier momento del día. Ya sea que los disfrute con una taza de té por la mañana o como un refrigerio dulce por la tarde, estos bollos seguramente se convertirán rápidamente en uno de los favoritos en su repertorio de repostería.

Combinando la acidez de las frambuesas frescas con las delicadas notas florales del agua de rosas, estos ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 6 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 barra de mantequilla sin sal, congelada
  • ½ taza de crema espesa
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de agua de rosas (como Nielsen -Massey)
  • 1 taza de frambuesas congeladas
  • 2 cucharadas de crema espesa, o según sea necesario
  • 2 cucharadas de azúcar con sabor a frambuesa

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 bollos

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre una bandeja para hornear con un tapete de silicona o papel pergamino.
  • Mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón grande.
  • Ralla 1/3 de la mantequilla usando los agujeros grandes de un rallador de caja. Mezcle ligeramente con las yemas de los dedos hasta que esté cubierto de harina. Repita dos veces más con la mantequilla restante.
  • Batir 1/2 taza de crema, huevo y agua de rosas en un tazón pequeño con un tenedor. Vierta sobre la mezcla de harina y mantequilla. Mezcle con un tenedor hasta que se formen grandes grumos de masa. Incorpora suavemente las frambuesas.
  • Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Junte y dé golpecitos suaves hasta formar una ronda de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor. Cortar en 8 gajos con un cuchillo afilado.
  • Coloque los trozos en la bandeja para hornear. Unte la parte superior con 2 cucharadas de crema y espolvoree con azúcar de frambuesa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 15 minutos. Deje enfriar de 5 a 10 minutos antes de servir.

    • Nutrición

    369 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 79 mg
    • Sodio: 264 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 95 mg

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