Cómo Preparar Bollos de calabaza de cafetería - Guía Paso a Paso

Cuando las hojas comienzan a cambiar y los vientos fuertes soplan en el aire, es hora de disfrutar de todo lo relacionado con la calabaza. Si bien los cafés con leche con especias de calabaza pueden ser la opción preferida, hay algo igualmente satisfactorio en hundir los dientes en un bollo de calabaza tierno y tibio. Esta receta de bollos de calabaza de cafetería te transportará a tu cafetería favorita, mientras el aroma de las especias calientes y la calabaza llena tu cocina.

Estos ...

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Ingredientes

  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • 3 cucharadas de mantequilla fría
  • 3 cucharadas de manteca vegetal
  • ¾ taza de calabaza enlatada
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas mitad y mitad
  • 1 taza azúcar glass
  • 2 cucharadas de leche
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de especias para pastel de calabaza

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 bollos

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
  • Mezcle la harina, el azúcar blanca, el polvo para hornear, 1 cucharadita de canela, sal, nuez moscada, clavo y jengibre en un tazón grande; corte la mantequilla y la manteca vegetal con un cortador de masa o 2 cuchillos hasta que la mezcla se desmorone.
  • Mezcle la calabaza, el huevo y la mitad y mitad en un recipiente aparte; agregue la mezcla de harina hasta que se combinen. Coloque la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y forme un cuadrado de 1/2 pulgada de grosor. Corte la masa en porciones parecidas a pizza y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 10 a 15 minutos. Transfiera los bollos a una rejilla para que se enfríen.
  • Batir el azúcar glass, la leche, 1/4 de cucharadita de canela y las especias para pastel de calabaza en un tazón; rocíe sobre los bollos.
  • Nutrición

    369 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 370 mg
    • Carbohidratos totales: 64 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 35g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 99 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 110 mg