Cómo Preparar Bollos De Avena Y Calabaza - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los sabores otoñales y los acogedores productos horneados, entonces te encantará esta receta de bollos de calabaza y avena. Estos bollos son perfectos para disfrutar en una fresca mañana de otoño con una taza de café o té caliente. Están llenos de especias cálidas y sabor a calabaza, lo que los convierte en el alimento reconfortante definitivo para la temporada.

Lo que hace que estos bollos se destaquen es la adición de avena, que les da una textura sustanciosa y r...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de copos de avena tradicionales
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • 6 cucharadas de mantequilla fría
  • ¾ taza de puré de calabaza
  • 2 cucharadas de leche fría
  • 1 huevo grande
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1 cucharada de leche o la cantidad necesaria
  • 1 pizca de jengibre molido
  • 1 pizca de canela molida o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 bollos

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Batir la harina, la avena, el polvo para hornear, la sal, 1 cucharadita de canela, nuez moscada, 1/2 cucharadita de jengibre molido y los clavos en un tazón. Corte la mantequilla fría en la mezcla con una batidora de repostería o un tenedor hasta que la mezcla parezca migajas gruesas del tamaño de guisantes o más pequeñas. Batir el puré de calabaza, 2 cucharadas de leche fría, el huevo y la vainilla en un tazón pequeño; incorporar a la mezcla de harina hasta que esté mezclado.
  • Divida la masa en dos secciones sobre una superficie ligeramente enharinada. Forme una bola con cada uno y amase entre 10 y 12 veces. Aplana las bolas hasta que tengan un grosor de 1/2 pulgada en una bandeja para hornear antiadherente. Deje aproximadamente 2 pulgadas entre rondas. Corte las rodajas en sextos con un cuchillo de mantequilla, pero no separe las rodajas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la base y los bordes estén dorados, de 12 a 16 minutos. Dejar enfriar.
  • Mientras los bollos se enfrían, mezcle el azúcar glas, 1 cucharada de leche, la pizca de jengibre restante y una pizca de canela en un tazón pequeño. Agregue más leche para diluir el glaseado según sea necesario. Vierta el glaseado en una bolsa de plástico con cierre. Corta una esquina de la bolsa y rocía glaseado sobre los bollos enfriados en forma de zigzag. El glaseado se endurecerá a medida que se enfríe.
  • Nutrición

    208 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 305 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 97 mg