Cómo Preparar Bollos de avena y arándanos - Guía Paso a Paso

¿A quién no le gusta un bollo caliente y hojaldrado con una taza de café recién hecho por la mañana? Y cuando agregas arándanos jugosos y regordetes y abundante avena a la mezcla, obtienes una combinación ganadora que hará que todos vuelvan por más. Estos bollos de avena y arándanos son la manera perfecta de comenzar el día y son tan fáciles de preparar que querrás preparar un lote cada semana. Ya sea que los esté disfrutando con un tranquilo brunch de fin de semana o preparándolos para un de...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de copos de avena
  • ½ taza de harina integral
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¾ cucharadita de polvo para hornear
  • 6 cucharadas de mantequilla, en cubos
  • ¾ taza de leche
  • 1 taza de arándanos frescos o arándanos congelados, descongelados
  • ½ taza de nueces
  • 2 cucharadas de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear.
  • Mezcle la avena, las harinas, el azúcar, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear en un tazón. Use un cortador de masa o dos tenedores y corte la mantequilla con la mezcla de harina hasta que se desmorone y esté bien mezclado. Agrega la leche a la mezcla de harina hasta que esté combinada. Agrega ligeramente las nueces y los arándanos. Reúna la masa en una bola y dé golpecitos hasta formar un círculo grande de aproximadamente 1 pulgada de alto. Córtelo en 8 gajos y colóquelos en una bandeja para hornear preparada. Unte la parte superior con 2 cucharadas de leche.
  • Hornee en horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 20 a 25 minutos.
  • Nutrición

    295 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 238 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 77 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 181 mg