Cómo Preparar Bollos de arce y nueces - Guía Paso a Paso

Los bollos de arce y nueces son una delicia deliciosa que combina los ricos y cálidos sabores del jarabe de arce con el crujido de las nueces tostadas. Estos bollos son perfectos para un acogedor brunch, un té de la tarde o un delicioso desayuno. Su textura tierna y escamosa y su aroma irresistible los convierten en una opción muy apreciada para cualquier ocasión.

Estos bollos no sólo son deliciosos, sino que también son sorprendentemente fáciles de hacer. Con solo unos pocos ingredientes...

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Ingredientes

  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos
  • 1 huevo
  • ¼ taza mitad y mitad
  • 1 cucharadita de extracto de arce
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de azúcar glass
  • 2 cucharaditas de agua caliente
  • ⅛ cucharadita de extracto con sabor a arce

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 bollos

  • Coloque la rejilla del horno en la parte inferior central del horno. Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Tuesta las nueces en una bandeja para hornear en el horno durante 3 a 5 minutos. Fresco.
  • Batir la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Mezcle los trozos de mantequilla con la mezcla de harina para cubrirlos. Use una batidora de repostería para cortar la mantequilla hasta que la mezcla parezca migajas finas. Agrega las nueces tostadas. Batir el huevo en un tazón grande. Mezcle la mitad y la mitad, el extracto de arce y el extracto de vainilla. Mezcle los ingredientes secos con los ingredientes húmedos, mezcle hasta que estén mezclados y cambie de una cuchara a sus manos a medida que la mezcla se une. Coloca la masa en el frigorífico durante 10 minutos.
  • Haga una bola con la masa fría sobre una superficie ligeramente enharinada. Aplana la masa hasta formar un círculo de 3/4 de pulgada. Cortar en 8 gajos.
  • Hornee los bollos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino hasta que estén firmes y la base esté ligeramente dorada, de 15 a 20 minutos. Deje enfriar durante 3 minutos antes de transferirlo a las rejillas para enfriar.
  • Mezcle el azúcar glas, el agua caliente y el extracto de arce restante. Rocíe los bollos para glasear.
  • Nutrición

    371 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 239 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 117 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 117 mg