Cómo Preparar Bollos de arándanos y chispas de chocolate con glaseado de gelatina de manzana - Guía Paso a Paso

Si buscas una delicia deliciosa y placentera para disfrutar con tu taza de café de la mañana, no busques más que estos bollos de arándanos y chispas de chocolate con glaseado de gelatina de manzana. Estos bollos son la combinación perfecta de tarta de arándanos, chispas de chocolate dulce y un glaseado picante de gelatina de manzana. Son ligeros, mantecosos y llenos de sabor, lo que los convierte en la forma ideal de empezar el día con el pie derecho.

Estos bollos son una opción perfe...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de mantequilla fría sin sal, en cubos
  • ⅓ taza de arándanos secos endulzados, picados
  • ⅓ taza de chispas de chocolate semidulce en miniatura
  • ½ taza de suero de leche
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de suero de leche
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de gelatina de manzana

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 bollos

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
  • Batir la harina, 1/2 taza de azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Corta la mantequilla con un cortador de masa o 2 cuchillos hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Agregue los arándanos y las chispas de chocolate hasta que estén cubiertos de harina.
  • Mezcle 1/2 taza de suero de leche y el huevo en un tazón pequeño. Agregue a la mezcla de harina y revuelva hasta que se absorba la harina; no mezcle demasiado.
  • Extienda la masa sobre una tabla ligeramente enharinada. Espolvorea tus manos con harina y amasa unas 8 veces. Dale golpecitos hasta formar un círculo de 8 pulgadas de diámetro. Unte con el resto del suero de leche y espolvoree con el azúcar restante. Córtelo en 8 gajos y transfiéralo a la bandeja para hornear preparada, espaciando los bollos a aproximadamente 2 pulgadas de distancia.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se dore ligeramente por encima, de 20 a 22 minutos.
  • Mientras se hornean los bollos, caliente la gelatina de manzana en el microondas en incrementos de 30 segundos hasta que esté tibia.
  • Retire los bollos del horno e inmediatamente unte la parte superior con gelatina de manzana tibia. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 5 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe más.
  • Nutrición

    325 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 272 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 84 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 99 mg