Cómo Preparar Bollos de arándanos congelados - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente especial en la combinación de arándanos dulces y jugosos y bollos mantecosos y desmenuzables. Y cuando esos bollos también se congelan para obtener una delicia refrescante y fría, el resultado es simplemente irresistible. Ya sea que esté buscando un desayuno delicioso o un refrigerio satisfactorio, estos bollos de arándanos congelados seguramente darán en el clavo.

Tan pronto como pruebes estos bollos, te sorprenderá la explosión de sabor de los arándanos. Las bayas...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar blanca, o más según sea necesario
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 barra de mantequilla sin sal congelada
  • ½ taza de crema agria
  • 1 huevo grande
  • 2 tazas congeladas arándanos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 bollos

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Coloca la harina, 1/2 taza de azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un procesador de alimentos. Pulse para combinar. Agregue la mantequilla congelada y procese hasta que quede una miga fina y no queden trozos de mantequilla.
  • Transfiera al tazón de una batidora eléctrica o a un tazón para mezclar a mano. Agrega la crema agria y el huevo. Ponga la batidora a velocidad media y mezcle hasta que las migajas se aglomeren y comiencen a desprenderse de los lados del tazón. Agregue los arándanos y mezcle para combinar.
  • Coge la mitad de la masa y colócala sobre una superficie enharinada. Forme con las manos, empujando los arándanos si se caen, hasta formar un disco de 1/2 pulgada de grosor y aproximadamente 8 pulgadas de diámetro. Cortar en 8 triángulos y transferir a una bandeja para hornear. Repita con la masa restante. Espolvorea una pizca de azúcar en cada bollo.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior comience a dorarse, de 17 a 22 minutos.
  • Nutrición

    162 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 96 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 44 mg