Cómo Preparar Bollos de arándanos - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de opciones reconfortantes para el desayuno o el brunch, pocas cosas pueden superar la delicia de los bollos de arándanos calientes y recién horneados. Estas deliciosas delicias son perfectas para disfrutar con una taza de café o té, y su miga delicada y mantecosa combinada con la acidez de los arándanos los convierte en una adición irresistible a cualquier crema matutina. Ya sea que estés organizando una reunión informal con amigos o simplemente quieras darte un capricho con ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¼ taza de azúcar morena
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ taza de mantequilla, fría y cortada en cubitos
  • 1 taza de arándanos frescos, picados
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 1 ralladura de una naranja
  • ½ taza de nueces picadas
  • ¾ taza de media crema
  • 1 huevo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 docena

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar moreno, el polvo para hornear, la nuez moscada y la sal. Incorpora la mantequilla hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.
  • En un recipiente aparte, mezcle los arándanos con el azúcar; agregue a la mezcla de harina junto con la cáscara de naranja y las nueces. Mezclar ligeramente.
  • En otro bol, bata la nata y el huevo; vierta lentamente sobre los ingredientes secos, mezclando con una espátula de goma hasta que se forme una masa. Amasar la masa 4 o 5 veces, con cuidado de no manipular demasiado. Divida la masa por la mitad. Colocar sobre una superficie ligeramente enharinada. Forme cada mitad en un círculo de 6 pulgadas. Corta cada círculo en 6 gajos. Coloque los bollos en bandejas para hornear ligeramente engrasadas.
  • Hornee en horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    211 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 174 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 79 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 85 mg