Cómo Preparar Bollos de almendra, manzana y canela - Guía Paso a Paso

Desmenuzables, tiernos y llenos de sabor, estos bollos de almendras, manzana y canela son el regalo perfecto para una acogedora mañana de fin de semana o un tranquilo té por la tarde. La combinación de almendras, manzanas y canela crea un bollo cálido y reconfortante que combina maravillosamente con una taza de café o té caliente.

Hechos con ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu cocina, estos bollos son fáciles de preparar y llenarán tu hogar con el irresistible aroma...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de manteca vegetal fría
  • 2 manzanas peladas, sin corazón y picadas
  • 1 huevo ligeramente batido
  • ½ taza de yogur natural
  • 1 cucharada de leche
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de almendras
  • 1 cucharada de leche
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 2 cucharadas de azúcar con canela
  • ¼ de taza de almendras rebanadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón. Use dos tenedores o una batidora de repostería para cortar la manteca con la mezcla de harina hasta que la mezcla parezca harina de maíz gruesa. Agrega las manzanas picadas.
  • Batir 1 huevo, yogur, leche y extracto de almendras en un tazón pequeño hasta que quede suave. Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de harina hasta que se mezclen. Reúna la masa y colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada; amase de 4 a 5 veces. Forma un círculo de 7 pulgadas de diámetro con palmaditas y aproximadamente 1 1/2 pulgada de grosor. Corte la masa en 8 trozos y colóquela en una bandeja para hornear preparada.
  • Para preparar la cobertura del bollo, bate la leche y 1 huevo en un tazón pequeño. Unte la parte superior de los bollos con la mezcla de huevo. Espolvorea cada bollo con azúcar, canela y almendras.
  • Hornee en horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 20 minutos. Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla. Servir tibio o a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    311 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 48 mg
    • Sodio: 243 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 147 mg