Cómo Preparar Bollos con chispas de canela - Guía Paso a Paso

No hay nada como el aroma cálido y reconfortante de los bollos recién horneados flotando en la cocina en una tranquila mañana de fin de semana. Y cuando esos bollos están adornados con dulces chispas de canela, se convierten en una delicia irresistible perfecta para disfrutar con una taza de café o té. Estos bollos con chispas de canela son una deliciosa combinación de hojaldre tierno y sabor dulce y picante a canela que seguramente complacerá a toda la familia.

Ya sea que seas un pan...

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Ingredientes

  • 3 ¼ tazas de harina para todo uso
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de azúcar morena (clara u oscura)
  • 2 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¾ taza de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos pequeños
  • 1 taza de suero de leche
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • ¾ taza de chispas de canela

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 14 bollos

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrase o cubra ligeramente las bandejas para hornear galletas.
  • Batir la harina, el azúcar blanca, el azúcar morena, el polvo para hornear, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal y la nuez moscada en un tazón grande; corte la mantequilla con 2 cuchillos o una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Agrega el suero de leche y la vainilla, mezclando hasta que la masa se humedezca; incorporar las chispas de canela.
  • Coloque 1/4 de taza de masa a 2 pulgadas de distancia sobre una bandeja para hornear galletas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 15 a 17 minutos.
  • Nutrición

    313 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 311 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 120 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 122 mg