1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Bolas de pollo chinas fritas fáciles - Guía Paso a Paso

La cocina china es conocida por sus ricos sabores y diversas técnicas culinarias. Un plato popular que muchos adoran son las bolas de pollo chinas fritas. Este plato agrada al público y se puede servir como aperitivo, refrigerio o como parte de una comida más grande. Con su exterior crujiente y su carne tierna y jugosa por dentro, no es de extrañar que este plato sea uno de los favoritos tanto en los restaurantes como en los hogares chinos.

Lo que hace que esta receta sea tan excelent...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • ½ taza agua, o más si es necesario
  • aceite vegetal para freír
  • 5 cucharadas de maicena
  • 1 pizca de pimienta blanca molida
  • 4 pollo deshuesado y sin piel pechugas, en cubos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 pechugas de pollo

  • Haga la masa: combine la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Rocíe con aceite de sésamo. Agregue gradualmente agua, batiendo constantemente hasta que quede suave; la masa debe tener la consistencia de una crema. Deje reposar durante al menos 30 minutos.
  • Llene una sartén profunda o un wok con aceite y caliéntelo lentamente a 375 grados F (190 grados C).
  • Prepare el pollo: mezcle la maicena y la pimienta blanca en un plato grande y poco profundo. Espolvoree el pollo con la mezcla de maicena, luego sumérjalo en la masa, cubriendo uniformemente cada pieza.
  • Trabajando en tandas, fríe el pollo rebozado en aceite caliente hasta que esté dorado y ya no esté rosado en el centro, de 4 a 5 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Use una espumadera para retirar el pollo frito y colocarlo en un paño de cocina limpio para escurrirlo.

    • Nutrición

    338 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 341 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 153 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 229 mg

    Categorías

    Recetas de aperitivos
    Recetas chinas
    Recetas faciles
    Recetas fritas
    Recetas de pollo