Cómo Preparar Bolas de nieve de menta - Guía Paso a Paso

Las bolas de nieve de menta son un regalo delicioso y festivo que son un complemento perfecto para cualquier reunión navideña o intercambio de galletas. Estos dulces del tamaño de un bocado no solo son deliciosos, sino también visualmente impresionantes, y se asemejan a bolas de nieve comestibles espolvoreadas con azúcar en polvo y con el refrescante sabor de la menta.

Estas galletas son una manera maravillosa de llevar la magia de la temporada de invierno a tu cocina. El aromático ar...

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Ingredientes

  • 3 tazas de azúcar glass
  • 1 ¼ tazas de mantequilla blanda
  • 1 cucharadita de extracto de menta
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar blanca, o como necesario
  • 1 taza de caramelo de menta finamente triturado
  • 3 cucharadas de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 60
  • Rendimiento: 60 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente las bandejas para hornear o cúbralas con papel pergamino.
  • Batir 1 1/2 tazas de azúcar glass con la mantequilla, el extracto de menta, el extracto de vainilla y el huevo en un tazón a velocidad media hasta que estén bien mezclados y cremosos, de 2 a 3 minutos. Reduzca la velocidad a Baja y mezcle gradualmente la harina, el polvo para hornear y la sal hasta que estén bien mezclados, de 1 a 2 minutos. Agrega 1/2 taza de caramelo de menta triturado con una cuchara de madera.
  • Coloca el azúcar blanca en un recipiente poco profundo. Enrolle una pequeña cantidad de masa para galletas entre sus manos para hacer bolas de 3/4 de pulgada de diámetro. Pasar por azúcar. Coloque a 1 pulgada de distancia en bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en horno precalentado hasta que se dore ligeramente, de 10 a 12 minutos. Retirar y enfriar sobre rejillas.
  • Mientras tanto, para hacer el glaseado, revuelva las 1 1/2 tazas restantes de azúcar glass junto con la leche en un tazón hasta que quede suave. Rocíe las galletas enfriadas con el glaseado y espolvoree inmediatamente con el resto del caramelo de menta triturado.
  • Nutrición

    111 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 13mg
    • Sodio: 58 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 11 mg