Cómo Preparar bolas de nieve - Guía Paso a Paso

Hay algo muy especial en la temporada navideña: las luces parpadeantes, el ambiente acogedor y, por supuesto, las delicias. Un regalo clásico de las fiestas que siempre trae buenos recuerdos son las bolas de nieve. Estas pequeñas y deliciosas galletas son un elemento básico en las reuniones navideñas y muchas personas las adoran por su dulce sabor a nuez y su apariencia nevada.

Las bolas de nieve reciben muchos nombres diferentes: pasteles de té rusos, galletas de boda mexicanas o inc...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla (sin sustitutos)
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
  • 3 cucharadas de cacao para hornear
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de galletas Graham molidas (aproximadamente 32 cuadrados)
  • 3 ½ tazas de coco en hojuelas, divididas
  • 32 malvaviscos grandes

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 36 porciones

  • Forre una bandeja para hornear con papel encerado; dejar de lado. En una cacerola, combine la mantequilla, la leche, el cacao y la vainilla. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté suave. Retirar del fuego; agregue las migas de galleta y 1-1/2 tazas de coco. Deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente como para manipularlo.
  • Con las manos humedecidas, envuelva aproximadamente 1 cucharada de la mezcla alrededor de cada malvavisco (sumerja las manos en agua con frecuencia para evitar que se pegue). Enrolle el coco restante; colóquelo en una bandeja para hornear preparada. Cubra y congele hasta que esté firme. Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador o congelador. Puede congelarse hasta por 2 meses.