Cómo Preparar Bolas de cordero al curry verde - Guía Paso a Paso

Las bolas de cordero al curry verde son un plato delicioso y sabroso que combina la textura rica y tierna del cordero con los sabores aromáticos y picantes del curry verde. Esta receta es una versión única de los platos tradicionales de albóndigas y seguramente impresionará a tus amigos y familiares con su sabor atrevido y exótico.

La estrella de esta receta es la pasta de curry verde, que está hecha de una mezcla de chiles verdes frescos, hierba de limón, ajo, jengibre y una variedad...

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Ingredientes

  • ½ libra de cordero molido
  • ½ taza de pan rallado
  • condimento para bistec al gusto
  • 1 lata (10 onzas) de leche de coco
  • 1 ½ cucharada de pasta de curry verde

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un tazón mediano, mezcle el cordero molido, el pan rallado y el condimento para bistec hasta que estén bien mezclados. Forme albóndigas de aproximadamente 1 pulgada de diámetro. Calienta una sartén engrasada a fuego medio-alto y fríe las bolas de cordero hasta que estén un poco negras y crujientes, aproximadamente 5 minutos. Retire las bolas de la sartén y reserve.
  • Echa la pasta de curry en la sartén caliente y fríe durante aproximadamente un minuto. Luego vierte toda la lata de leche de coco y baja el fuego. Deje que la mezcla hierva a fuego lento, revolviendo frecuentemente durante 5 a 10 minutos. Sirve las albóndigas y la salsa curry sobre arroz.
  • Nutrición

    348 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 249 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 299 mg