Cómo Preparar Bolas de chucrut a la antigua usanza - Guía Paso a Paso

Las bolas de chucrut a la antigua usanza son un aperitivo tradicional de Europa del Este que ha resistido la prueba del tiempo. Estos deliciosos bocados se preparan con una combinación de chucrut, carne de cerdo molida y una mezcla de especias, luego se rebozan con pan rallado y se fríen hasta que estén dorados y crujientes. El resultado es una delicia satisfactoriamente sabrosa y picante que es perfecta para picar o servir en reuniones.

Los orígenes de las bolas de chucrut se remontan a ...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 taza de harina para todo uso tamizada
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de macis molida
  • 2 huevos
  • ½ taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 tazas de chucrut escurrido
  • 4 cucharadas de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 minutos
  • Tiempo total: 8 minutos
  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 15 porciones

  • Tamice el polvo de hornear, la harina, la sal y la macis.
  • En un tazón mediano, combine los huevos, la leche y la mantequilla o margarina derretida. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de huevo hasta que quede suave. Incorpora el chucrut a la masa.
  • Calienta 4 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande. Deje caer la masa de chucrut a cucharaditas en el aceite caliente; fríe hasta que las bolitas se doren por todos lados, aproximadamente 2 o 3 minutos.
  • Nutrición

    94 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 259 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 63 mg