Cómo Preparar Bolas de Arroz Dulce Karioka - Guía Paso a Paso

Karioka es un postre tradicional filipino elaborado con bolas de arroz pegajoso recubiertas con salsa de caramelo dulce. Estas deliciosas delicias a menudo se disfrutan durante ocasiones especiales y días festivos, pero se pueden disfrutar en cualquier época del año. La combinación de bolas de arroz masticables y salsa de caramelo pegajosa lo convierte en un dulce verdaderamente indulgente y satisfactorio. Si estás buscando hacer karioka en casa, ¡tenemos la receta perfecta para ti!

...

Leer más

Ingredientes

  • 1 taza de harina de arroz
  • 1 taza de coco rallado
  • ¾ taza de leche de coco
  • 2 tazas de aceite vegetal para freír
  • ½ taza de leche de coco
  • ¼ taza de azúcar moreno

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento : 5 bolas de arroz

  • Mezcle la harina de arroz, el coco rallado y 3/4 taza de leche de coco en un tazón hasta que la masa esté bien mezclada. Forme bolas con la masa, aproximadamente 1 cucharada por bola.
  • Calienta el aceite en una olla a fuego medio.
  • Fríe las bolas de masa en aceite caliente hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 5 minutos. Retire la olla del fuego y transfiera las bolas a un plato forrado con papel toalla.
  • Vierta 1/2 taza de leche de coco en una cacerola; llevar a ebullición. Agregue el azúcar moreno a la leche de coco caliente hasta que el líquido espese, de 2 a 3 minutos más. Retire la cacerola del fuego, enfríe un poco la capa de coco y sumerja las bolas en la capa. Deje enfriar un poco antes de servir.
  • Nutrición

    414 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Sodio: 53 mg
    • Carbohidratos Totales: 45g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 16g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 216 mg