Cómo Preparar Bok Choy bebé rápido con ajo - Guía Paso a Paso

Baby bok choy, también conocido como bok choy de Shanghai, es una verdura de hoja verde tierna y deliciosa que es un alimento básico en la cocina china. Su sabor suave y textura crujiente lo convierten en un ingrediente versátil que puede usarse en una variedad de platos. Una de las formas más rápidas y sencillas de preparar baby bok choy es salteándolo con ajo, lo que resalta sus sabores naturales y le permite brillar como guarnición.

Esta receta de Baby Bok Choy rápido con ajo es pe...

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Ingredientes

  • 1 ½ cucharada de aceite de canola
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 libra de bok choy baby
  • 1 cucharada de salsa de soja ligera
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • sal al gusto
  • ¼ taza de agua
  • ½ cucharadita de aceite de sésamo (Opcional)
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 3

  • Calienta un wok a fuego medio. Agregue aceite y caliente hasta que brille. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agregue el bok choy y cocine por 30 segundos. Agrega la salsa de soja y el azúcar, luego sazona con sal; cocine por 1 minuto.
  • Vierta agua en el wok, cubra y cocine a fuego lento hasta que las hojas de bok choy adquieran un color verde oscuro y los tallos estén tiernos pero aún firmes, de 2 a 3 minutos. Retirar del fuego.
  • Rocíe aceite de sésamo sobre el bok choy y sazone con pimienta.
  • Nutrición

    95 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 330 mg
    • Carbohidratos Totales: 5g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 69 mg
    • Calcio: 163 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 389 mg