Cómo Preparar Bocaditos de vieiras y jamón serrano - Guía Paso a Paso

Las vieiras y el prosciutto son una combinación perfecta y, cuando se combinan, forman un aperitivo elegante y delicioso, perfecto para cualquier ocasión o reunión especial. Estos bocados de vieiras y prosciutto no solo son visualmente impresionantes, sino que también son increíblemente sabrosos y fáciles de preparar.

La dulzura de las vieiras combina maravillosamente con el sabor salado del prosciutto y, cuando se cocinan a la perfección, crean un bocado delicioso que seguramente imp...

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Ingredientes

  • 1 libra de vieiras grandes
  • 4 onzas de prosciutto en rodajas finas
  • palillos de dientes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ de cucharadita de negro recién molido pimienta
  • 3 cucharadas de vino blanco

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 8

  • Envuelva cada vieira con una rodaja fina de prosciutto y asegúrela con un palillo.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las vieiras y cocine durante aproximadamente 2 minutos por lado, sazonando cada lado con pimienta mientras se cocinan. Rocíe vino sobre las vieiras y cocine hasta que estén completamente opacas, de 1 a 2 minutos.
  • Escurrir las vieiras sobre toallas de papel. Deje que se enfríe un poco, luego transfiéralo a una bandeja para servir, retire los palillos y sirva.
  • Nutrición

    161 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 438 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 17g
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 232 mg