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Cómo Preparar Bocaditos de tofu de búfalo veganos Air Fryer - Guía Paso a Paso

Desde que conseguimos una freidora, hemos estado obsesionados con experimentar y crear nuevas recetas. Una de nuestras creaciones favoritas hasta ahora es Air Fryer Vegan Buffalo Tofu Bites. Estos deliciosos bocados están llenos de sabor y tienen la textura crujiente perfecta, y además son completamente de origen vegetal.

Lo que más nos gusta de estos bocados de tofu de búfalo es lo versátiles que son. Son el aperitivo perfecto para una fiesta, pero también funcionan muy bien como ade...

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Ingredientes

  • 1 envase (8 onzas) de tofu extra firme
  • 4 cucharadas de maicena
  • 4 cucharadas de leche de arroz sin azúcar
  • ¾ taza de pan rallado panko
  • ⅛ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimentón
  • ⅛ cucharadita de cebolla en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ⅔ taza de salsa vegana de alitas de pollo (como Frank's®)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 8 h 10 min
  • Tiempo total: 8 h 40 min
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 20 bocados de tofu

  • Retire el bloque de tofu del paquete y deseche el líquido. Envuelva el tofu en una gasa, colóquelo en un plato y cúbralo con una olla pesada hasta que se haya exprimido el líquido restante, aproximadamente 10 minutos. Retire la estopilla y corte el tofu en 20 trozos pequeños de 1 pulgada. Colóquelo en un recipiente apto para congelador y congélelo durante 8 horas o toda la noche.
  • Retire el tofu del congelador y descongélelo sobre toallas de papel o una gasa seca. Seque.
  • Mientras se descongela el tofu, coloque la maicena en una bolsa de plástico con cierre. Vierta la leche de arroz en un tazón pequeño.
  • Precaliente una freidora a 375 grados F (190 grados C).
  • Coloque el tofu en la bolsa con maicena, ciérrela y agite para cubrir los trozos de tofu por completo. Retire los trozos de tofu y drague cada trozo con leche de arroz.
  • Coloca el pan rallado, el ajo en polvo, el pimentón, la cebolla en polvo y el pimiento en la bolsa de plástico con cierre con el residuo de maicena; agite hasta que esté bien mezclado. Coloque cada trozo de tofu, uno a la vez, nuevamente en la bolsa con el pan rallado. Agite la bolsa hasta que el trozo de tofu esté completamente cubierto, golpee suavemente para sacudir el exceso y coloque el tofu sobre una rejilla mientras repite con los trozos de tofu restantes.
  • Agregue el tofu rebozado a la canasta de la freidora y cocine por 10 minutos. Agite la canasta para soltar los pedazos. Cocine por otros 3 minutos o hasta que se dore.
  • Coloque 1/3 taza de salsa Buffalo en un tazón, agregue los bocados de tofu cocido y revuelva para cubrir. Rocíe el resto de la salsa Buffalo sobre el tofu y continúe revolviendo para cubrir. Servir inmediatamente.

    • Nutrición

    35 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 243 mg
    • Carbohidratos Totales: 6g
    • Fibra Dietética: 0g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 40mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 15 mg

    Categorías

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