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Cómo Preparar Bocaditos de tarta de queso con queso de cabra y limón (opcional sin gluten) - Guía Paso a Paso

No hay nada como la bondad cremosa y picante de una tarta de queso clásica. Pero ¿y si tomáramos ese postre clásico y le diésemos un pequeño giro? Eso es exactamente lo que hemos hecho con estos bocaditos de tarta de queso con queso de cabra y limón. Esta receta combina el sabor familiar del pastel de queso con el brillo picante del limón y la rica cremosidad del queso de cabra para un postre familiar e inesperado.

Lo mejor de estos bocados de tarta de queso es que son fáciles de prep...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • ¼ de taza de azúcar en polvo
  • ¼ de taza de azúcar granulada
  • 8 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 limón, rallado
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1 tronco (4 onzas) queso de cabra, a temperatura ambiente
  • ½ taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 huevo grande
  • ½ taza de Mott's ® Puré de Manzana Natural
  • 1 limón rallado
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco

Información

  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque 12 moldes para muffins de silicona de tamaño estándar en una bandeja para hornear o forre un molde para muffins estándar de 12 tazas con moldes de papel.
  • Con una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, bata la harina, el azúcar, la mantequilla, la vainilla y el limón a velocidad media-baja hasta que se forme una masa cohesiva.
  • Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y colóquelas en los moldes para muffins. Con el dorso de una cuchara, presione las bolas en el fondo de cada taza para formar un disco.
  • Hornee durante 10 a 12 minutos, justo hasta que la corteza esté mate (ya no esté brillante ni cruda) en la parte superior; todavía estará hinchada y suave. Retirar del horno y dejar enfriar mientras haces el relleno.
  • Con una batidora de mano eléctrica o una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, bata el queso crema, el queso de cabra, el azúcar, la harina, el huevo, el puré de manzana, la ralladura y el jugo de limón a velocidad media-baja.
  • Coloque el relleno encima de la base en cada taza, dividiéndolo uniformemente y llenando cada taza hasta el borde.
  • Hornee durante unos 30 minutos o hasta que el relleno esté cuajado y ligeramente dorado. Transfiera a una rejilla para enfriar y enfríe completamente antes de servir.

    • Nutrición

    267 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 64 mg
    • Sodio: 111 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 60 mg

    Categorías

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