Cómo Preparar Bocaditos de quinua y cina-coco - Guía Paso a Paso

Si está buscando un refrigerio sabroso y nutritivo que sea fácil de preparar y perfecto para llevar, entonces no busque más que estos bocados de quinua y cinna-coco. Repletos de las bondades de la quinua, el coco y la canela, estos pequeños bocados son un delicioso manjar que seguramente satisfará a los golosos y al mismo tiempo proporcionará una dosis saludable de nutrientes.

La quinua es una fuente inagotable de nutrientes que contiene altos niveles de proteínas, fibra y diversas vita...

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Ingredientes

  • 1 ⅓ tazas de agua
  • ⅔ taza de quinua
  • ¼ taza de coco rallado sin azúcar
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas enteras harina de trigo
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes batidos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente 24 moldes para mini muffins antiadherentes.
  • Pon a hervir el agua y la quinoa en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna y se haya absorbido el agua, de 15 a 20 minutos.
  • Mezcle el coco, el azúcar moreno, la harina integral, la canela y la sal en un bol. Agrega la quinua y los huevos a la mezcla de coco; revuelva hasta que esté completamente combinado. Coloque la mezcla de coco a cucharadas en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente crujiente y dorado, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    41 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 16mg
    • Sodio: 32 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 43 mg