Cómo Preparar Bocaditos de pizza de coliflor - Guía Paso a Paso

¿Busca una alternativa más saludable a la pizza tradicional? No busques más, estos deliciosos y fáciles bocados de pizza de coliflor. Estas delicias del tamaño de un bocado son la manera perfecta de satisfacer tus antojos de pizza y al mismo tiempo consumir algunas verduras adicionales. Ya sea que esté buscando un aperitivo divertido para una fiesta o un refrigerio rápido y fácil, estos bocados de pizza de coliflor seguramente lo complacerán.

Una de las mejores cosas de los bocados de piz...

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Ingredientes

  • 1 coliflor grande, cortada en trozos grandes
  • 2 ½ tazas de queso mozzarella rallado, dividida
  • ½ taza de queso parmesano recién rallado
  • 1 huevo grande
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de cebolla en polvo
  • ⅓ taza de salsa para pizza

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 12

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Forre un molde para muffins con cuadrados de papel pergamino.
  • Ralla la coliflor en un recipiente apto para microondas usando un rallador fino. Pica los trozos restantes que sean demasiado pequeños para rallarlos y agrégalos al bol.
  • Cocine en el microondas hasta que la coliflor esté suave y tierna, de 4 a 6 minutos. Vierta en un paño de cocina limpio y déjelo enfriar lo suficiente para manipularlo, de 15 a 20 minutos.
  • Envuelva la coliflor con la toalla y exprima la mayor cantidad de líquido posible; cuanto más seco, mejor.
  • Combine la coliflor exprimida, 1 taza de queso mozzarella, queso parmesano, huevo, sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Vierta uniformemente en los moldes para muffins preparados. Golpee la mezcla de coliflor con el dorso de una cuchara, haciéndola compacta.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la masa esté dorada, aproximadamente 15 minutos. Retirar del horno y verter la salsa para pizza uniformemente sobre cada base. Cubra con las 1 1/2 tazas restantes de queso mozzarella.
  • Regrese al horno y hornee hasta que el queso se derrita y se dore, aproximadamente 15 minutos. Deje que los bocados de pizza reposen en el molde durante 5 minutos antes de colocarlos en una rejilla para que se enfríen durante 10 minutos. Retire el papel pergamino de la parte inferior y coloque los bocados en un plato.
  • Nutrición

    101 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 34mg
    • Sodio: 308 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 33 mg
    • Calcio: 241 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 243 mg