Cómo Preparar Bocaditos de papa doble cargados - Guía Paso a Paso

Los Double Potato Bites cargados son el mejor aperitivo para fiestas que hará que tus invitados vuelvan por más. Esta deliciosa receta combina dos de los ingredientes favoritos de todos (papas y queso) para crear un refrigerio delicioso que es perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que estés organizando una reunión para un día de juegos, una fiesta o simplemente estés buscando un bocadillo sabroso para disfrutar en casa, estos bocados dobles de papa seguramente serán un éxito para todos.

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Ingredientes

  • 2 papas blancas, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 1 una pizca de tomillo seco o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ libra de tocino
  • 4 patatas russet, peladas y cortadas en cuartos
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1 taza de mantequilla
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • ¼ taza de leche
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado , o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Coloque las rodajas de papa blanca en una bandeja para hornear y rocíe cada una con aceite de oliva; sazone con ajo, tomillo, sal y pimienta.
  • Ase en el horno precalentado hasta que estén tiernos, aproximadamente 30 minutos.
  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rebanadas de tocino sobre toallas de papel y desmenúzalas.
  • Coloca las papas russet en una olla grande y cúbrelas con caldo de pollo; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Drenar.
  • Triture las papas russet hervidas con mantequilla en un tazón hasta que se mezclen uniformemente; mezcle el tocino desmenuzado, el queso cheddar y la leche. Transfiera la mezcla de puré de papa a una manga pastelera con una punta de estrella grande o a una bolsa de plástico con una esquina cortada. Coloque la mezcla de puré de papa sobre cada rebanada de papa asada y cubra con cebollino.
  • Nutrición

    309 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 623 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 65 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 600 mg