Cómo Preparar Bocaditos de filete en freidora de aire - Guía Paso a Paso

No hay nada como la satisfacción de morder un trozo de carne perfectamente cocido. Jugoso, tierno y lleno de sabor, el bistec es un favorito atemporal que nunca deja de impresionar. Ya sea que esté cocinando para una ocasión especial o simplemente desee una comida abundante y satisfactoria, el bistec siempre da en el clavo. Y cuando se trata de cocinar un filete fuera de este mundo, un electrodoméstico de cocina destaca por encima del resto: la freidora.

Las freidoras sin aceite han c...

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Ingredientes

  • 1 (8 onzas) de solomillo de res deshuesado, cortado en cubos de 1 pulgada
  • 1 taza de champiñones frescos, picados
  • ½ cebolla mediana, cortada en trozos de 1 pulgada
  • 1 cucharada de salsa inglesa, o al gusto
  • ½ cucharadita de sal, o al gusto
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida, o al gusto
  • 3 cucharadas de mantequilla de ajo, derretida
  • 1 ramita de perejil fresco (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 2

  • Precaliente la freidora a 400 grados F (200 grados C), si lo recomienda el fabricante.
  • Combine los trozos de carne, los champiñones y la cebolla en un tazón. Sazone con salsa inglesa, sal y pimienta; revuelva hasta que los ingredientes estén mezclados uniformemente.
  • Cepille ligeramente la superficie de cocción de la cesta de la freidora con un poco de mantequilla derretida.
  • Vierta el resto de la mantequilla derretida sobre los trozos de carne y las verduras y revuelva para combinar. Extienda los bocados de carne y las verduras en una sola capa en la canasta de la freidora.
  • Fríe al aire en el dispositivo precalentado hasta que el bistec alcance el punto de cocción deseado, aproximadamente 7 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar entre 130 y 140 grados F (54 y 60 grados C) para que esté medio cocido. Para una cocción media, la temperatura debe ser de 140 a 150 grados F (60 a 65 grados C). Si prefiere que el bistec esté más cocido, agregue tiempo de cocción adicional.
  • Adorne con perejil fresco, si lo usa, y sirva.
  • Nutrición

    326 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 99 mg
    • Sodio: 804 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 26g
    • Potasio: 674mg