Cómo Preparar Bocaditos de coliflor y queso - Guía Paso a Paso

¿Busca un refrigerio sabroso y saludable que sea perfecto para recibir invitados o para un refrigerio al mediodía? No busques más, estos deliciosos bocados de coliflor y queso. Repletas de sabor y nutrientes, estas delicias del tamaño de un bocado seguramente se convertirán en las favoritas de su hogar.

Estos bocados de coliflor con queso son una alternativa fantástica a los bocadillos tradicionales con queso, ya que están hechos con coliflor, una verdura versátil y nutritiva que es b...

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Ingredientes

  • 1 cabeza de coliflor, sin tallos y cortada en floretes pequeños
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de condimento de hierbas italiano
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 4 rebanadas de queso cheddar blanco

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 bocados de queso

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona.
  • Coloque los floretes de coliflor en un procesador de alimentos y triture hasta obtener migajas de aproximadamente la mitad del tamaño de los granos de arroz.
  • Coloque la coliflor en un recipiente grande apto para microondas. Cocine en el microondas hasta que esté suave y tierno, aproximadamente 2 minutos. Retirar y revolver. Microondas durante 3 minutos. Retirar y revolver nuevamente para que todos los granos se cocinen uniformemente. Cocine en el microondas hasta que esté casi seco, aproximadamente 5 minutos. Revuelva y cocine en el microondas hasta que la coliflor se vea seca y agrupada, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega el queso parmesano, el huevo y los condimentos a la coliflor hasta que se forme una pasta suave. Divida la mezcla en 8 porciones iguales; transfiéralo a la bandeja para hornear. Forme rebanadas de "pan" cuadradas, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor, con los nudillos y los dedos.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las rebanadas estén doradas, de 15 a 18 minutos. Dejar enfriar unos minutos. Desliza la bandeja para hornear con cuidado con una buena espátula.
  • Coloca 1 rebanada de queso Cheddar sobre 4 rebanadas de pan de coliflor. Cubra con cuidado con los otros 4.
  • Coloque los sándwiches en un horno tostador y ase hasta que el queso se derrita por completo y el pan se tueste, de 5 a 10 minutos.
  • Nutrición

    255 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 94 mg
    • Sodio: 542 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 67 mg
    • Calcio: 470 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 512 mg