Cómo Preparar Bocaditos de calabacín - Guía Paso a Paso

Los bocados de calabacín son un aperitivo o snack delicioso y saludable que a todos les encantará. Estos sabrosos bocados están llenos de sabor y son perfectos para servir en fiestas, reuniones familiares o simplemente como un delicioso capricho para usted. Ya sea que estés buscando una nueva forma de aprovechar todos los calabacines de tu jardín o simplemente quieras un refrigerio delicioso y nutritivo, estos bocados de calabacín son una receta que debes probar.

Estos bocados de cala...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 rebanadas de tocino finamente picada
  • 1 zanahoria grande rallada
  • 1 calabacín grande, rallado
  • 3 huevos
  • ¼ taza de crema espesa
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de harina leudante

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 bocados de calabacín

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para muffins en miniatura de 12 muffins.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el tocino. Cocine hasta que la cebolla esté transparente y el tocino se dore, aproximadamente 5 minutos. Agrega la zanahoria y el calabacín; cocine hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 2 minutos. Transfiera la mezcla a un tazón para que se enfríe.
  • Batir los huevos, la nata y el queso parmesano en un bol grande. Condimentar con sal y pimienta. Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de calabacín enfriada; agregue la harina. Vierta la masa de manera uniforme en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    139 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 64 mg
    • Sodio: 253 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 112 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 167 mg