Cómo Preparar Bocadillos de crema vegetarianos salados - Guía Paso a Paso

Hay algo verdaderamente mágico en morder un hojaldre de crema perfectamente horneado, ligero y aireado. Y cuando ese bollo de crema se rellena con un relleno delicioso y sabroso, la experiencia lleva la experiencia a un nivel completamente nuevo. Por eso, estamos encantados de compartir contigo nuestra receta de sabrosos hojaldres de crema vegetarianos.

Estos pequeños y deliciosos pasteles son perfectos para una ocasión especial, una fiesta o simplemente cuando quieres darte un capric...

Leer más

Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de todo uso harina
  • 4 huevos
  • 10 ½ onzas de queso de cabra
  • 1 cucharada de eneldo seco
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 29 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 54 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento : 16 bollos de crema

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Forre una bandeja para hornear o una piedra para hornear con un revestimiento de silicona o papel pergamino.
  • Coloca el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal en una cacerola a fuego medio-alto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se derrita y se disuelva, aproximadamente 5 minutos. Reduzca el fuego a medio. Agregue la harina de una vez y cocine, revolviendo vigorosamente, hasta que se forme una bola de masa y se desprenda de los lados de la sartén, de 15 a 30 segundos.
  • Transfiera la masa al tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta. Dejar enfriar, unos 5 minutos. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo a velocidad media-baja después de cada adición, hasta que la masa esté suave y brillante, aproximadamente 5 minutos.
  • Transfiera la masa a una manga pastelera provista de una punta redonda grande. Coloque la masa en montículos de 2 pulgadas apretándola cerca de la hoja y tirando lentamente hacia arriba.
  • Aumente la temperatura del horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté hinchado, aproximadamente 10 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C) y continúe horneando hasta que las cáscaras estén crujientes y firmes, de 13 a 15 minutos más.
  • Coloque el queso de cabra, el eneldo y la sal en una batidora de pie equipada con un accesorio para batir. Mezcle hasta que el relleno esté cremoso y suave, de 2 a 3 minutos. Transfiera a una manga pastelera provista de una pequeña punta redonda. Coloque el relleno en el fondo de cada caparazón hasta que esté lleno.
  • Nutrición

    171 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 76 mg
    • Sodio: 198 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 63 mg