Cómo Preparar Blushing Betty (postre de ruibarbo) - Guía Paso a Paso

Blushing Betty, un delicioso postre de ruibarbo, es una receta clásica que se ha transmitido de generación en generación. Esta delicia dulce y picante ha sido la favorita en muchos hogares, especialmente durante los meses de primavera y verano, cuando el ruibarbo está en temporada. Con su hermoso color rosado y su irresistible sabor, Blushing Betty es el postre perfecto para servir en cualquier reunión o simplemente como un regalo especial para ti.

El ingrediente principal de Blushing...

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Ingredientes

  • 4 libras de ruibarbo, cortado en trozos de 1 pulgada
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 ⅓ tazas de pasas
  • ¼ de taza de manteca vegetal
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅔ taza de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 1 plato de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Mezcle el ruibarbo con 2 tazas de azúcar en un tazón grande y extiéndalo en la fuente para hornear preparada; espolvorea ruibarbo con pasas.
  • Batir la manteca vegetal con 2/3 de taza de azúcar en un bol; Incorpora los huevos, uno a la vez, seguido del extracto de vainilla. Batir la harina, el polvo para hornear y la sal en otro tazón. Agregue gradualmente la mezcla de harina a los ingredientes húmedos, alternando con la leche, para formar una masa suave. Extienda la masa sobre la fruta en una fuente para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el relleno de ruibarbo burbujee y la cobertura esté firme y dorada, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    235 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 19mg
    • Sodio: 124 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 35g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 126 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 377 mg