Cómo Preparar BLT de camarones a la parrilla de tres pisos con aguacate y mayonesa de chipotle - Guía Paso a Paso

No hay nada como un sándwich BLT clásico: el tocino crujiente, los tomates jugosos, la lechuga crujiente y la mayonesa picante se combinan para crear una sinfonía de sabor. Pero, ¿qué pasaría si lleváramos este querido sándwich al siguiente nivel agregando suculentos camarones asados, cremoso aguacate y mayonesa picante de chipotle? Eso es exactamente lo que obtendrás con esta receta de triple piso de camarones asados ​​BLT con aguacate y mayonesa de chipotle.

Este sándwich es una ver...

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Ingredientes

  • 1 taza de mayonesa
  • 1 chile chipotle adobado
  • ½ lima en jugo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca molida pimienta negra
  • 4 rebanadas de tocino
  • 8 camarones extragrandes, pelados, desvenados y sin colas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 aguacate pelado, sin hueso y en rodajas
  • 2 hojas de lechuga romana
  • 4 rodajas de tomate rojo maduro
  • 6 rebanadas de pan de masa madre, tostado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 sándwiches

  • Combine la mayonesa, el chile chipotle, el jugo de limón y una pizca de sal y pimienta en un tazón. Haga puré hasta que quede suave con una batidora de mano. Alternativamente, puedes usar un procesador de alimentos para hacer puré los ingredientes. Cubra y refrigere hasta que esté listo para armar los sándwiches.
  • Coloque el tocino en una sartén grande y profunda y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rebanadas de tocino en un plato forrado con papel toalla.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla. Mezcle los camarones en un bol con aceite de oliva y sal y pimienta al gusto.
  • Cocine los camarones en la parrilla precalentada hasta que tengan un color rosa brillante por fuera y la carne ya no esté transparente en el centro, aproximadamente 3 minutos por cada lado.
  • Para preparar sándwiches: unte generosamente el aderezo de mayonesa preparado sobre 1 rebanada de pan. Coloca encima la mitad de los camarones y las rodajas de aguacate. Coloca otra rebanada de pan sobre el aguacate y extiende otra capa del aderezo. Cubra con una hoja de lechuga y 2 rodajas de tomate seguidas de una tercera rebanada de pan. Repita con los ingredientes restantes para el segundo sándwich.
  • Nutrición

    1433 cal.

    • Grasa total: 119 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 234 mg
    • Sodio: 1769 mg
    • Carbohidratos totales: 60 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 106 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 1036 mg