Cómo Preparar Bloody Mary de pepinillos encurtidos - Guía Paso a Paso

No hay nada como un refrescante y sabroso Bloody Mary para comenzar un tranquilo brunch dominical o para disfrutar al final de un largo día. Este cóctel clásico ha sido un elemento básico en bares y restaurantes durante décadas, pero existen innumerables variaciones para todos los paladares. Una versión particularmente deliciosa y única del tradicional Bloody Mary es el Dill Pickle Bloody Mary.

Lo que distingue al Dill Pickle Bloody Mary de su homólogo clásico es la adición de jugo de...

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Ingredientes

  • 4 cucharadas de jugo de pepinillos encurtidos
  • 1 cucharada de sal de sriracha
  • 1 cucharada de semillas de apio
  • ½ cucharada de pimienta negra molida
  • 4 tazas de jugo de vegetales (como V8®)
  • ¾ taza de vodka
  • 3 cucharadas de jugo de lima recién exprimido
  • ¼ cucharadita de rábano picante en polvo
  • 4 pizcas de salsa de pimiento picante (como Tabasco®) o al gusto
  • 4 brochetas de bambú
  • 4 huevos en escabeche
  • 4 lanzas de okra en escabeche
  • 4 pepinillos encurtidos
  • 8 cubitos de hielo
  • 4 tallos de apio

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Vierta el jugo de pepinillos encurtidos en un plato poco profundo. Combine la sal sriracha, las semillas de apio y la pimienta negra en otro plato poco profundo.
  • Uno por uno, sumerja los bordes de 4 vasos primero en el jugo de pepinillos encurtidos y luego en la mezcla de sal para cubrir los bordes. Coloque los vasos en el frigorífico o congelador. Vierta el resto del jugo de pepinillos encurtidos y la mezcla de sal en una jarra grande. Agregue jugo de vegetales, vodka, jugo de lima, rábano picante en polvo y salsa picante. Mezclar bien. Deje reposar la mezcla de Bloody Mary durante al menos 1 hora en el refrigerador.
  • Coloque 1 huevo encurtido, 1 lanza de okra encurtida y 1 pepinillo encurtido en cada brocheta de bambú.
  • Antes de servir, agregue dos cubitos de hielo, 1 brocheta de bambú cargada y 1 tallo de apio a cada vaso con borde. Revuelva la jarra Bloody Mary y viértala uniformemente en los 4 vasos preparados. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    264 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 228 mg
    • Sodio: 1992 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 76 mg
    • Calcio: 118 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 786 mg